Por qué recomiendan usar limón para condimentar las ensaladas
Este ingrediente natural mejora el sabor y aporta beneficios que pocos conocen.
En el mundo de la cocina saludable, el limón está ganando terreno como el aderezo favorito para las ensaladas. No solo realza el sabor de los ingredientes, sino que también ofrece ventajas nutricionales clave. Conocé los detalles.
Por qué recomiendan usar limón para condimentar las ensaladas
El limón ayuda a la digestión, realza los sabores y reemplaza al vinagre con más beneficios. Tiene un efecto alcalinizante, favorece la absorción de hierro y aporta vitamina C. Además, su sabor ácido equilibra los platos sin necesidad de productos procesados.
Entre los principales motivos para usar limón en vez de otros condimentos, se destacan:
- Reduce la necesidad de sal: su acidez potencia el gusto sin sodio extra.
- Aporta antioxidantes naturales: combate el envejecimiento celular.
- Mejora la absorción de nutrientes: especialmente del hierro vegetal.
- Reemplaza aderezos más calóricos: como salsas o vinagretas industriales.
La costumbre de usar limón también responde a una tendencia más natural y simple en la cocina diaria. Cada vez más personas eligen productos frescos y evitan ultraprocesados, y el jugo de limón encaja perfecto en esa búsqueda.
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